選擇傳菜梯已經(jīng)是酒店必備的設(shè)施,為什么大家都選擇漯河傳菜梯來實(shí)行,種種好處自不必說,最重要的是給酒店節(jié)省了大量的人力物力。
是不是品牌不一定是最重要的,有些大牌子公司,并不是所有的產(chǎn)品都是很好的,大家也清楚OEM,很多公司都是貼牌的,這個(gè)從質(zhì)量上說不一定大品牌的就好。小公司也不一定不好,對(duì)于像餐梯一最關(guān)鍵還是找家價(jià)格適中,售后好點(diǎn)的。
電梯傳菜服務(wù)員不需來回跑“春節(jié)前后,服務(wù)員人數(shù)比平時(shí)緊張,但我們有專業(yè)的‘傳菜電梯’,剛剛出鍋的熱菜,可在3秒鐘內(nèi)從廚房送到餐廳的配菜間,然后通過服務(wù)員裝上餐車送到客人面前?!币患掖笮途频甑呢?fù)責(zé)人介紹說。
這種傳菜專用電梯像家用櫥柜一樣嵌在墻壁中,全不銹鋼制造,長和高約1米,寬約0.8米,可在廚房和各樓層傳菜間往返送菜,電梯內(nèi)溫度保持在30℃左右。“這種傳菜電梯針對(duì)大型宴會(huì)和多樓層餐廳非常有效,一次能傳遞幾十桌菜品,保證每桌菜幾乎能同時(shí)到達(dá),服務(wù)員也不需在用餐地和廚房間往返。”
“在大型團(tuán)拜宴中,也有用各種手推餐車和餐盤的時(shí)候,服務(wù)員在傳菜處和用餐地點(diǎn)間要跑近百次?!币痪茦堑呢?fù)責(zé)人表示,服務(wù)員這樣往返非常累,所以酒店安裝傳菜電梯是必要的。
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