開餐館廚房都需配備哪些設(shè)備你知道么?隨小編一起來了解下
作者：admin 發(fā)布日期：2023/7/14 關(guān)注次數(shù)：
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準(zhǔn)備開餐館創(chuàng)業(yè)時(shí)候，廚房里的設(shè)置就需要配備齊全。哪么開餐館廚房都需配備哪些設(shè)備你知道么？接下來河南傳菜梯廠家小編就為大家做一些介紹，希望通過本文的閱讀對(duì)你有所幫助。
1、烹調(diào)設(shè)備
小炒爐(炒菜)、煲仔爐、燃?xì)庠?、烤箱烤爐等。在烹調(diào)設(shè)備中也有各種能源的設(shè)備，包括電磁爐灶、燃?xì)鉅t灶、燃油爐灶等。買家可以根據(jù)自己的需要和條件選擇適合自己的爐灶設(shè)備。
2、調(diào)理設(shè)備
工作臺(tái)、調(diào)理柜(碗碟、調(diào)料儲(chǔ)存?zhèn)溆?、貨架、碗柜。而在這些調(diào)理設(shè)備中，由于使用的材料有201和304兩種不同的材質(zhì)，因此，這些設(shè)備又分為高低不同的檔次。買家需要根據(jù)自己的情況選擇適合自己的產(chǎn)品。
3、洗滌設(shè)備
洗手池、水池、消毒柜、開水器。
4、廚房電器
冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機(jī)、電飯煲、壓面機(jī) 、和面機(jī)等。
5、排煙設(shè)備
排煙系統(tǒng)的設(shè)備有風(fēng)機(jī)、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等。由這些設(shè)共同構(gòu)成了這個(gè)商用廚房的抽排系統(tǒng)，負(fù)責(zé)廚房通風(fēng)和油煙的凈化。
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